Bäckerei

Sauerteigfermenter

Der Sauerteigfermenter BIO-FM-Ż ist ein Gerät, das für die Herstellung und Aufbewahrung von biologisch aktiven lockeren Brotsauerteigen bestimmt ist.

Hefemilchmaschine

Die Hefemilchmaschine ist ein Gerät, das die Vorbereitung und Aufbewahrung der Milch aus Trockenbackhefe oder Press-Backhefe ermöglicht. Die Verwendung dieses Geräts senkt wesentlich die Menge der Hefe, die zum Teig genutzt wird, wobei gleichzeitig die erwartete hohe Qualität der Waren erreicht wird.

Weizenfermenter

Der Weizenfermenter BIO-FM-P ist ein Gerät, das die Führung des lockeren Weizensauerteigs, der in verschiedenen Technologien der Vorbereitung vom Weizenteig verwendet wird, erleichtert.

Sauerteigfermenter

Der Mehlaufbrüher, ist ein Gerät, welches das Aufbrühen von Mehl ermöglicht. Während des Aufbrühens platzen die Stärkekörner und die aus ihnen befreiten Sacharide sind leichter für die Gärmikroorganismen und die Hefen zugänglich.

Dampferzeuger

ist ein Gerät , um die geeigneten Bedingungen Proofing durch Erzwingen Wassernebel in einen Raum bei 30 ° C zu erstellen

Plantarum

Der Ansatzteig Plantarum ist für die Gärung von Weizenmehl bestimmt. Die Impfkultur enthält drei unterschiedliche Bakterienstämme Loctobacillus plantarum. So eine Zusammensetzung garantiert einen optimalen Verlauf der Gärung unabhängig von der Qualität des Weizenmehls und die Erlangung des Weizensauerteigs mit vollkommenen technologischen Parametern.

Ansatzteig

Der Ansatzteig BioStarPlus enthält die Milchsäurebakterienkulturen, die aus natürlichen Sauerteigen ausgewählt wurden.

BioStar P.P.H.U Witold Krusz

Unsere Firma ist seit über hundert Jahren auf dem Markt der Backwaren tätig. Wir konzentrieren uns vor allem auf die Teigführung für alle Arten der Backwaren. Unser Ziel ist die Erleichterung der Arbeit eines Teigvorbereiters, vor allem bei der Führung von Gärprozessen gemäß traditionellen Technologien. Dieses Angebot präsentiert Geräte für die Herstellung und Dosierung vom Sauerteig (Sauerteigfermenter), von der Säure mit der Effizienz 190-200 (Fermenter), für die Vorbereitung und Dosierung vom flüssigen Weizensauerteig (Weizenfermenter) sowie von Hefemilch (Hefemilchmaschine). Wir möchten betonen, dass die Firma BioStar dank der stabilen Marktposition sowie großer Erfahrung in der Industrie ein Garant für die redliche Ausführung der Lieferungen und fachliche Wartungsarbeiten ist. Seit mehreren Jahren organisieren wir professionelle, zyklische Schulungen in Bereich von „Modernen Bäckereitechnologien“, zu denen wir Sie herzlich einladen.

Entwürfe

Unternehmen BioStar

Wegen der großen Erfahrung in Bereich des mechanischen Entwerfens, der industriellen Automatisierungen sowie der Verwendung von der modernsten CAD/CAM/CAE Software bietet die Firma Biostar folgende Dienstleistungen an:

Hinweis

Fasst man langfristige Arbeit mit Biostar Witold Krusz Inc., in Lodz Straße Jaracza 19 basierend , empfehle ich die obigen Unternehmen als professionelle Bäckereianlagenbauerund loyale Geschäftspartner.

Piekarnia-Cukiernia BRAWO

Seit einigen Jahren verwenden wir bei der Durchführung von Weizen podmłody Starterkulturen von Lactobacillus plantarum geliefert und von der Firma “ Biostar “ Witold Krusz Inc., in einem Boot, das erfüllt die Erwartungen unserer Kunden und in Bezug auf die Vermögenswerte zubereitete Backtriebmittel auf Basis hergestellt …

Piekarnia Bracia Kruszyńscy

Seit 2012 hat sich unsere Firma mit Bio -Sterne tätig. YEAST gekauft Bio Star Inc. ist für die tägliche Produktion und Funktionen in diesem Gerät verwendet würden sehr hoch bewerten. Im Falle von Fehlfunktionen Service funktioniert schnell und zuverlässig …

Wroński

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